3 retters
nytårsmenu
Forret:
Hummer bisque m. bagt dansk torskesoufflé, ristet surdejscrunch, urteolie & friskplukkede mikrogrønt
Hovedret:
Oksemørbrad m. Pommes Anna, cremede fyldte svampe, syrlige & søde løg, løgkarse & fermenteret svampeglace
Dessert:
Mørk chokolade Panna Cotta m. syltet bærkompot, ristede nødder & bagt hvid chokolade
Pris pr. person
349,-
Vegetarisk
nytårsmenu
Forret:
Græskarsuppe m. selleri flan, ristet surdejscrunch, urteolie & frisk plukket mikrogrønt
Hovedret:
Spinatbøf m. Pommes Anna, cremede fyldte svampe, syrlige & søde løg, løgkarse & fermenteret svampe glace
Dessert:
Mørk chokolade Panna Cotta m. syltede bær kompot, ristede nødder & bagt hvid chokolade
Pris pr. person
349,-
Nytårsmenu
Luksus Pakken
Snacks
Østers au natural m. citron & havsalt
Sprøde tapioka chips m. sort vintertrøffel creme
Dehydreret vinter rødder m. urtedip
4 retters Nytårsmenu
(Inkl. mellemret: Røget laksetatar m. æbler, agurk, syltede rødløg & urtesalat)
eller
4 retters Vegetar Nytårsmenu
(inkl. mellemret: Rødbede–tatar m. æbler, syltede rødløg & urtesalat)
Natmad
Charcuterie & oste
4 sydlandske pølser & 3 oste m. surt, sødt & sprødt. Hertil hjemmelavet surdejs brød & pisket smør.
Pris pr. person
559,-
Nytårsmenu
All Inclusive Pakken
Snacks
Østers au natural m. citron & havsalt
Sprøde tapioka chips m. sort vintertrøffel creme
Dehydreret vinter rødder m. urtedip
4 retters Nytårsmenu
(Inkl. mellemret: Røget laksetatar m. æbler, agurk, syltede rødløg & urtesalat)
eller
4 retters Vegetar Nytårsmenu
(inkl. mellemret: Rødbede–tatar m. æbler, syltede rødløg & urtesalat)
Natmad
Charcuterie & oste
4 sydlandske pølser & 3 oste m. surt, sødt & sprødt. Hertil hjemmelavet surdejsbrød & pisket smør.
Vinmenu
1 fl. velkomstbobler, 1 fl. hvid, 1fl. rød, 1/2 fl. dessert
Pris pr. person
1098,-
Åbningstider
MANDAG – FREDAG
11.30 – 23.00
LØRDAG – SØNDAG