Frokost

Hos Anker serverer vi friskfanget fisk og skaldyr i smukke rammer, der indbyder til hyggelige og mindeværdige stunder med dem du holder af.
Vi udvælger nøje vores råvarer, så de kan nydes med ekstra god smag.

11.30-17.00

Ankers Frokost menu
2 retter 298,-

Vores kokke sammensætter hver dag en menu med sæsonens bedste råvarer og lysten til at forkæle vores gæster.

 

 

 

Ankers Fiskeanretning
389,-

Serveres over 3 serveringer

Østers m. citron & havsalt

Skalrejer m. aioli & citron

Røget tun & mousse af smørfisk, citronmayo & saltet crunch

Marmoreret hvidfisk, fennikel-crudité, rogn & sauce på peberrod

Ankers Signatur fiskefrikadeller m. hjemmerørt remoulade

Parmesan-gratineret jomfruhummer, persillepesto & aioli

Serveres m. foccacia & pisket smør

Frokost retter

Ankers Stjerneskud

2 stk. stegte fiskefileter på ristet surdejsbrød m. fiskesouffle, rejer, rogn, røget laks, tomatsauce, grøn olie & grillet citron
249,-

Højt belagt

Vi anbefaler min. 2 stk. pr. gæst

2 valgfri stykker
225,-

Paneret fisk, friterede rejer, hummermayo, fennikelbånd, rogn & grillet citron 139,-

Røget smørfisk, kartoffelskiver, pebermayo & friteret kartoffel 129,-

Ankers Signatur fiskefrikadelle rørt med håndpillede rejer, syltede tomater & hjemmelavet remoulade 129,-

Friterede kalvebrisler, trøffelmayo, sprød kartoffel, syltede perleløg & urter 159,-

Ankers rørte tatar m. pebermayo, citron, syltede løg, kartoffelfrit & urter 149,-

Dessert

3 slags ost m. sødt, sprødt & surt
139,–

Mangodessert m. panna cotta, mangogelé & rom-marineret mango, brændt marengs & myntesirup
109,-

Crème brûlée
m. vaniljeis & crumble
98,-

Frokost retter

Fiskefumé på pighvar
m. fiskerilette & crouton
149,-

Ankers Signatur fiskefrikadeller
rørt m. håndpillede rejer.
Med rugbrød, syltet tomat & hjemmerørt remoulade
169,-

Røget tun & mousse af smørfisk, citron mayo & saltet crunch
149,-

Parmesan-gratinerede jomfruhummer m. persillepesto, salat & aioli
169,-

Moules mariniere
Hvidvinsdampede blåmuslinger m. urter
149,-
Tilvalg: Pommes frites 49,-

Klassisk rørt tatar
Variation af syltede løg & pebermayo
189,-
Tilvalg: Pommes frites 49,-

Ankers steaksandwich
Ristet foccaciabrød m. 200 gr. helstegt Sashi cuvette, spicy mayo, Vesterhavsost, tomatsalsa & variation af løg
189,-
Tilvalg: Pommes frites 49,-

Bøf Bearnaise
Ribeye fra Freygaard frilandskvæg m. pommes frites, grillet løg, efterårsgrønt & bearnaise sauce
359,-

Dagens kutterfangst
m. årstidens grønt, kartoffel, sauce & grøn olie
229,-

@Ankerrestaurant

Åbningstider

MANDAG – FREDAG

12.00 – 23.00

LØRDAG – SØNDAG

12.00 – 23.00