Frokost – 12:00-15:30

2 stk. stegte fiskefileter, fiskesoufflé, rejer, røget laks,
krabsehale, grillet citron, tatarsauce & ristet focacciabrød.
Hertil aspargessauce m. rogn, frisk agurk, grøn olie & karse.

Tigerrejer i honning chapotli hvidløg m. hvidløgsbrød &
citronmayo.

Hvidvinsdampede blåmuslinger med ingefær, citronskal,
hvidløg, dild & muslingesauce.

serveres m. sæsonens grønt og kartoffel, brunet smør sauce & syltede tyttebær.

280 g okse-ribeye m. sprøde fritter, dagens garniture &
sauce bearnaise.

Pommes frites – 59,-
Årstidens salat – 49,-
Brød & smør – 29,-
dagens kartofler - 39,-
Saltet snacks - 79,-
Ankers snacks 89,-
3 stk oysters - 99,-

Røget kartoffel m. friteret løgringe, vaniljesyltede perleløg,
trøffelmayo & ristede sesamfrø.

Paneret fiskefilet m. remoulade, rogn, citron & urter.

Lakserilette m. persillemayo & syltede rødløg.

Håndpillede rejer på ristet focacciabrød m. pocheret æg,
persille & ægte sauce.

Koldrøget laks, rogn, pocheret æg, aspargesmayo, revet
peberrod, sauce hollandaise.

Rørt tatar m. aioli & spæde salater.

Roastbeef m. peberrodsmayo, kartoffelfrit & karse.

JOMFRUHUMMER
ØSTERS au naturel
KRABBEKLØR
BLÅMUSLINGER
RØDE KREBS
SKALREJER
FISKERILETTE
AIOLI
SURDEJS BRØD

Italien, Veneto · Glera
risk og frugtig med noter af grønne æbler og
citrus. Letdrikkelig og økologisk

Frankrig, Bourgogne · Pinot Noir, Chardonnay, Pinot
Blanc

Frisk og frugtig med noter af grønne æbler og
citrus. Letdrikkelig og økologisk

Frankrig, Rhône · Grenache Noir, Syrah
Blød og krydret med mørke bær, peber og
middelhavsurter

Italien, Veneto · Corvina, Corvinone, Rondinella

Blød, koncentreret og fyldig – med kirsebær, tørret
frugt og et strejf af chokolade

Spanien, Rioja · Tempranillo

Fyldig, Kraftig og højt syreindhold med smagsnuancer
af eg, vanilje og tobak

Frankrig, Bourgogne · Pinot Noir

Elegant og saftig med røde bær, urter og en let
jordet undertone

Portugal, Vinho Verde · Alvarinho, Loureiro
Let, sprød og aromatisk med citron, melon og en
snert af saltet havluft

Frankrig, Loire · Sauvignon Blanc
Velafbalanceret, sprød syre med nuancer af stikkelsbær
og citrusfrugter

Frankrig, Bourgogne · Chardonnay

Elegant og blød Bourgogne med nuancer af citrus,
hvide blomster og lidt smør

Østrig, Kremstal · Riesling

Tør og mineralsk med frisk syre og noter af lime,
stenfrugt og blomster

Italien, Piemonte · Brachetto
Let perlende, sød rød dessertvin med noter af vilde
jordbær og rosenblade

Portugal, Douro

Fyldig og rund med toner af nødder, tørret frugt og
karamel

Frankrig, Côtes de Gascogne · Cabernet Sauvignon, Merlot
Lys og let med jordbær, rabarber og en forfriskende,
tør afslutning

Frankrig, Côtes de Provence · Grenache, Syrah, Cinsault

Delikat og elegant med modne bær, lavendel og
citrus. En sydfransk klassiker

Klassisk dansk pilsner – velkendt, let drikkelig og
balanceret

Sprød og let lager med ris, der giver en ren og elegant
smag. Perfekt til mad

Frugtig og aromatisk IPA med toner af citrus og tropisk frugt. Let bitterhed og frisk finish.

Humlet og forfriskende alkoholfri øl med god krop og noter af citrus og fyrnåle.

En legende elegant hvedeøl fra Frankrig med et delikat hint af citrus.

En maltet dobbelt-stil ravøl med fyldige, dybe og bittersøde smagsnoter.

Ved køb af øvrige drikkevarer.

Ved køb af øvrige drikkevarer.

Sukkerfri

Sukkerfri