Aften

Velkommen til Anker

Hos Anker serverer vi friskfanget fisk og skaldyr i smukke rammer, der indbyder til hyggelige og mindeværdige stunder med dem du holder af.
Vi udvælger nøje vores råvarer, så de kan nydes med ekstra god smag.

11.30-23.00
(køkkenet lukker kl. 21.30)

SNACKS

KARTOFFEL 79,-
(HØ RØGET KARTOFFEL M. SORT TRØFFEL)

VAGTEL ÆG 59,-
(HØ RØGET VAGTELÆG M. FJERKRÆS GLACE)

ØSTERS 32,- PR. STK.
ØSTERS M. CITRON & HAVSALT
ØSTERS M. RØDLØG & RØDVINSVINAIGRETTE
FRITERET ØSTERS M. DILDMAYONNAISE

A LA CARTE

FORRET

HUMMERBISQUE 189,-
M. TORSKE BALLOTINE, HVIDLØGSSTEGTE TIGER REJER, BLÅMUSLINGER, GRØN OLIE & DILD

RØGET LAKS FRA EGEN RYGEOVN 149,-
M. RYGEOST, SYLTEDE SKALOTTELØG & SKOVSYRE

RØGET ANDECROQUETTE 109,-
M. PEBERMAYO & SMELTET MOZZARELLA

HOVEDRET

KLASSISK RØRT TATAR 189,-
VARIATION AF SYLTEDE LØG & PEBERMAYO
TILVALG: POMMES FRITES 49,-

RØDFISK 259,-
STEGT RØDFISK M. VARIATION AF VINTERØDDER & RØDBEDEGASTRICKT
POMMES RISSOLES A PART

BØF BEARNAISE 359,-
KALVEMØRBRAD M. GROVE FRITTER, SVAMPE & BEARNAISE SAUCE

DESSERT

CREME BRULEÉ 98,-
VANILJECREME MED BRÆNDT KARAMEL, VANILJEIS, NØDDE CRUNCH & SKOVBÆR

AROMATISK HONNING 119,-
M. LAVENDEL GANACHE, KNAS, KAMILLE MOUSSE & BLOMSTERIS

ANBEFALER
3 RETTER 379,-

HJEMMERØGET LAKS
M. PULVERISERET LAKSE SNE,
RYGEOST, SKALOTTELØG &
SKOVSYRE

STEGT RØDFISK
M. VARIATION AF
VINTERRØDDER & CREMET
HVIDLØGSSAUCE

AROMATISK HONNING
M. LAVENDEL GANACHE, KNAS,
KAMILLE MOUSSE & BLOMSTERIS

INKLUSIV
VELKOMST COCKTAIL,
VINMENU UNDER HELE MIDDAGEN,
VAND M/U BRUS,
KAFFE & PETITFOURS
899,-

SIGNATUR
10 RETTER 898,-

(OBS: Skal bestilles senest dagen før)

KAMMUSLING – LØG

DEN RYGENDE REDE
(KARTOFFEL & VAGGELÆG)

SKOVENS BRØD

LAKS FRA RYGEOVNEN

RIMMET FISK- PEBBEROD – ROGN

ANDECROQUETTE

RØDFISK – VINTERRØDDER

KALVEMØRBRAD & SVAMPE

BIENS LIV

INKLUSIV
VELKOMST COCKTAIL,
VINMENU UNDER HELE MIDDAGEN,
VAND M/U BRUS,
KAFFE & PETITFOURS
1498,-

SKALDYRSFAD

619,- PR. PERSON – KUN PÅ FORUDBESTILLING

SKALDYRSFAD (KOLDT) – DILDKOGT 1/2 HUMMER, JUMFRUHUMMER, ØSTERS, KRABBEKLØR, BLÅMUSLINGER, RØDE KREBS
& SØKOGTE SKALREJER. HERTIL SERVERES AIOLI, DILD- & HUMMERMAYO, SAMT BRØD & SMØR

Åbningstider

MANDAG – FREDAG

11.30 – 23.00

LØRDAG – SØNDAG

11.30 – 23.00