Aften

Hos Anker er aftener noget særligt – her samler vi folk over god mad, god stemning og lidt salt i luften.
Vores fisk og skaldyr er fanget friskt og serveret med kærlighed, lige som vi selv helst vil ha’ det.
Vi går op i kvalitet og smag, men uden at gøre det for fancy – bare ærlig mad, lavet ordentligt.
Perfekt til en langsom aften med dem du holder af, et godt glas ved hånden og tid til at nyde.

17.00-23.00
(køkkenet lukker kl. 21.30)

BOOK BORD

5 retters menu 498,-

Skal bestilles af hele bordet

Ceviche af torsk m. saltede agurker,
mango gelé, lime & urter

Hvidløgsstegte gambas rejer m. persille,
chilli & hummermayo

Galician blæksprutter, stegt i olivenolie
m. citroncreme & grillet citron

Farseret perlehøne bryst m. spæde gulerødder,
ristet østershatte & purløgs skilt sauce velouté

Vanilje panna cotta med bær,
karamelliseret hvid chokolade & melissé

Helaftensoplevelse 898,-

5 retters menu
Inkl. velkomstcocktail
vinmenu
vand m/u brus
kaffe

S N A C K S & S K A L D Y R

A L A C A R T E

Snacks

Køkkenets 3 små hapsere 99,-

Ankers salte snacks 59,-

ØSTERS pr. stk. 33,-
m. citron & havsalt
m. rødløg & rødvinsvinaigrette
friteret m. citrusmayo

Ankers
skaldyrsfad
398,- pr. person

Muslinger
Skalrejer
Jomfruhummer
Røde krebs
Krabbeklør
Østers au natural
Tilkøb ½ hummer 289,-

Caviar 10 gr.
Serveres m. rødløg, purløg,
creme fraiche & smørstegte blinis
299,-

Forretter

Sprødstegte kammuslinger
blomkål, hasselnødder & brunet smør
149,-

Galician blæksprutte
stegt i olivenolie m. citroncreme & grillet citron
129,-

Hvidløgsstegte Gambas rejer
m. persille, chilli & hummermayo
139,-

Parmesan-gratinerede jomfruhummer
m. persillepesto, salat & aioli
139,-

Ceviche
torsk m. saltede agurker, mango gelé, lime & urter
129,-

Klassisk rørt tatar
variation af syltede løg, æggeblomme & pebermayo
149,- / 198,-

Tilvalg: pommes frites 49,-

Hovedretter

Moules mariniéres
hvidvinsdampede blåmuslinger
m. urter
159,-
Tilvalg: pommes frites 49,-

Kutterfangst a la Walewska
Fiskemandens fangst m. årstidens grønt,
smørdampede kartofler m. persille & Sauce Welewska
249,–

Bøf Bearnaise
300 gr. Entrecôte fra Freygaard frilandskvæg m. pommes frites,
grillet løg, eftersgrønt & bearnaise sauce
359,-

Dessert

3 slags ost m. sødt, sprødt & surt
139,–

Crème Brûlée
m. vaniljeis skovbær & crumble
98,-

Panna Cotta
m. bær, karamelliseret
hvid chokolade & melissé
129,-

BOOK BORD

@Ankerrestaurant

ankerrestaurant

View Instagram post by ankerrestaurant

Nov 7

Open post by ankerrestaurant with ID 18161725246380821

🥂 Køb din måltidskasse i dag – og spar 25%!

Forkæl dig selv eller en, du holder af, med en måltidskasse fyldt med alt, hvad du skal bruge til en lækkert 3-retters menu – lige til at nyde derhjemme.

Som en ekstra gave får du en køkkenpincet fra Bendt Brandt med i kassen 🧑‍🍳

Når du køber en måltidskasse, støtter du samtidig et godt formål – så du kan nyde god mad med ekstra god samvittighed!

🛒 Måltidskasserne kan købes via linket her 👉 https://dinnerbooking.com/dk/da-DK/eventbooking/event/14693/danmarks-storste-kokkeskole-maltidskasse

📦 Afhentning fra kl. 14.00
Du kan afhente din kasse på en af følgende restauranter i Aarhus:

🍽 Restaurant Anker
Fiskerivej 12, 8000 Aarhus C

🍷 Restaurant Norr
Marselisborghavnevej 46D, 8000 Aarhus C

🍴 Gastronome
Grenåvej 127, 8240 Risskov ...

0 0

ankerrestaurant

View Instagram post by ankerrestaurant

Nov 1

Open post by ankerrestaurant with ID 18096854836771927

📸🔥 Bag kulisserne på Danmarks største kokkeskole!
Vi filmede kokkeskolen til ChefUniteds SuperDysten 2025 – en del af CoolUnite’s landsdækkende velgørenhedskampagne, der samler penge ind til syge og udsatte børn ❤️

ChefUnited samler nogle af landets dygtigste kokke i et fællesskab, hvor maden er midlet – og formålet er meningen.
Sammen laver vi mad, oplevelser og fællesskab, der skaber reel forskel.

🍽️ 500 måltidskasser.
🎥 En eksklusiv video-kokkeskole.
💰 Alt overskud går ubeskåret til CoolUnite.

#ChefUnited #CoolUnite #SuperDysten #MadMedMening #Kokkefællesskab #Velgørenhed #GastroCommunity #BagKulissen

https://chefunited.dk ...

40 0

ankerrestaurant

View Instagram post by ankerrestaurant

Okt 30

Open post by ankerrestaurant with ID 18100191301673422

💛 Kunne du tænke dig at lave mad som en mesterkok – og hjælpe udsatte børn samtidigt?

Smag & Slægt er stolte deltagere i SuperDysten på NOVA – og kæmper for at samle flest penge ind til CoolUnite, som støtter udsatte børn i Danmark.

Derfor lancerer vi sammen med Gastromé ChefUnited – Danmarks største kokkeskole & velgørenhedsmiddag 👨‍🍳
Og du kan være med!

Vi samler 500 måltidskasser med råvarer til en eksklusiv 3-retters menu med både snacks og sødt, udviklet i samarbejde med Gastromé. Sammen med kassen får du adgang til en online kokkeskole, hvor du bliver guidet gennem menuen af nogle af landets bedste kokke.
Det er den perfekte anledning til at samles med venner, familie eller kolleger – og nyde en hyggelig, sjov og anderledes aften hjemme, hvor I laver mad sammen for en god sag.

Prisen er 500 kr. pr. person og hele overskuddet går direkte til CoolUnite.

Du kan læse mere og bestille din måltidskasse lige her: https://chefunited.dk

Lad os lave mad for en god sag 💛 #ChefUnited #SuperDysten #CoolUnite ...

8 0

ankerrestaurant

View Instagram post by ankerrestaurant

Sep 7

Open post by ankerrestaurant with ID 18058729076611820

🌊🐚 I går gik det vildt for sig på Anker! 😄✨ Vi havde så mange gæster, at vi serverede skaldyr på bådene udenfor – talk about fine dining at sea! 🦪🚤 Hvem vidste, at østers kunne smage endnu bedre med bølgerne som baggrundsmusik? 🎶🍹 Latteren rungede, og drinksene flød – en aften for historiebøgerne! 🍻🕺😂 Tak for en magisk aften, alle sammen. Vi ses næste gang! 🙌 ...

28 2

ankerrestaurant

View Instagram post by ankerrestaurant

Aug 23

Open post by ankerrestaurant with ID 17853068790519934

Skal årets julefrokost være noget helt særligt? 🎄✨
Hos Smag & Slægt sørger vi for god stemning, lækker mad og lokaler med plads til både grin, dans og de klassiske “lad-os-synge-en-julesang-vi-ikke-kan-teksten-til”-øjeblikke. 😎 📍 5 unikke lokationer i Aarhus
📍 1 skøn lokation i Middelfart Book din julefrokost i dag – og lad os tage festen til næste niveau! 🥂

...

15 0

ankerrestaurant

View Instagram post by ankerrestaurant

Aug 5

Open post by ankerrestaurant with ID 18060770252056500

📣 Virksomheder – det er NU, I skal tænke på julen! 🎄🌞

Sommeren stråler stadig, men hos Smag & Slægt er vi allerede i fuld gang med at planlægge årets mest hyggelige, velsmagende og uforglemmelige julefrokoster ❄️✨

🍽️ Klassiske og vegetariske menuer
🍷 Mulighed for vin- og drikkepakker
📍 Stemningsfulde lokationer i Aarhus & Middelfart
🧑‍🤝‍🧑 Perfekt til både små og store firmaer

🎁 De gode datoer ryger hurtigt – så vil I sikre jer en julefrokost med smag, sjæl og styr på detaljerne, så er det nu, I skal booke.

📞 Kontakt os allerede i dag – og lad os sørge for, at jeres julefrokost bliver noget, kollegaerne taler om hele 2026! ...

9 0

ankerrestaurant

View Instagram post by ankerrestaurant

Jul 29

Open post by ankerrestaurant with ID 18072740003041923

Smag & Slægt drager i skoven 🌳
Igen i år pakker vi fade, flæsk og festhumør – og rykker ind på Smukfest som Walthers Kro.

Vi serverer de største klassikere – skamløst tyvstjålet fra vores søsterrestaurant Den Lille Kro i Aarhus:
Tarteletter, stjerneskud, pariserbøf og flæsk med sovs, der ikke sparer på noget.

Over 100 frivillige er allerede med os.
Nu mangler vi bare de sidste legender til holdet.

👉 Er du minimum 18 år og har erfaring som tjener eller bartender?
👉 Vil du være med, hvor stemningen er høj, og sovsen er tyk?
👉 Kan du arbejde, grine og skåle på samme tid?

Så skal du med.

📩 Skriv til os på info@waltherskro.dk – og tag din plads i Walthers-holdet 2025.
Vi lover festival, fællesskab og flæsk i lange baner. ...