Nytårsmenu 2025 – Take away
Slip for stress i køkkenet og lad os sørge for nytårsmiddagen, så I kan koncentrere jer om jeres gæster.
Restaurant Anker har sammensat en lækker 4-retters menu, som er lige til at varme – nemmere bliver det ikke!
Hvis I rigtig skal kræse om jeres gæster, tilbyder vi også et snacks, vinpakke & kransekage til en super attraktiv pris!
4 retters
nytårsmenu
Forret
Skummende hummersuppe m. marmoreret nytårstorsk, dildolie & friskplukket mikrogrønt
Mellemret*
Rørt oksetatar m. trøffel, sprøde jordskokker, æggeblomme & urter
Hovedret
Variation af ungkvæg m. timianglaserede rødbeder, kartoffelgratin, syltede løg & rødbedeglace
Dessert
Tempereret chokoladeskal m. brombærmousse, nøddetærte m. marcipan & saltet karamel
399,-
* Oksetatar kan erstattes med rødbedetatar
Pescetar
nytårsmenu
Forret
Skummende hummersuppe m. marmoreret nytårstorsk, dildolie & friskplukket mikrogrønt
Mellemret
Rørt rødbedetatar m. trøffel, sprøde jordskokker, æggeblomme & urter
Hovedret
Indbagt hvidfisk m. timianglaserede rødbeder, kartoffelgratin, syltede løg & rødbedeglace
Dessert
Tempereret chokoladeskal m. brombærmousse, nøddetærte m. marcipan & saltet karamel
399,-
Vegetarisk
nytårsmenu
Forret
Skummende græskarsuppe m. marmoreret porrer, dildolie & friskplukket mikrogrønt
Mellemret
Rørt rødbedetatar m. trøffel, sprøde jordskokker, æggeblomme & urter
Hovedret
Indbagt feta & pinjekerner m. timianglaserede rødbeder, kartoffelgratin, syltede løg & rødbedeglace
Dessert
Tempereret chokoladeskal m. brombærmousse, nøddetærte m. marcipan & saltet karamel
399,-
Tilvalg
Snacks:
Østers m. soya, agurk, ingefær & citron
Arancini m. aioli, lufttørret skinke & salvie
Kartoffelvafler m. ceviche, koriander, lime & ørredrogn
129,-
Kransekage:
m. Nougat & pistacie
49,-
Vinpakke:
Brut de Charvis Crémant Blanc (bobler)
Joseph Drouhin, Mâcon-Villages (hvid)
Weingut Bernhart, Spätburgunder Organic (rød)
Brachetto Fiocco (dessert)
699,-
Tilvalg
Pescetar snacks:
Østers m. soya, agurk, ingefær & citron
Arancini m. aioli, syltede svampe & salvie
Kartoffelvafler m. syltede selleri,, koriander, lime & ørredrogn
129,-
Vegetarisk snacks:
Østersskaller m. soya & agurk gelé, ingefær & citron
Arancini m. aioli, syltede svampe & salvie
Kartoffelvafler m. syltede selleri, koriander, lime & urte ¨kaviar¨ perler
129,-
Åbningstider
MANDAG – FREDAG
12.00 – 23.00
LØRDAG – SØNDAG