Heldagskort

ANKER sæson menu

Vores kokke sammensætter hver sæson en menu, med sæsonens bedste råvarer og lysten til at forkæle vores gæster

Menu

Fennikel – Rejer – Vesterhavsost

Kammusling – Basilikum – Selleri

Versterhavsfisk – Pastinak – Nantua

Rabarber – Honning – Syrnet fløde

2 retter 298,- inklusiv vinmenu 447,-

3 retter 359,- inklusiv vinmenu 568,-

4 retter 444,- inklusiv vinmenu 713,-


Sommermenu fra 5. juni:
Menu

Sommerkål – Rejer – Pesto

Ærter – Muslinger – Kartofler

Vesterhavs fisk – Sommergrønt – Pico de gallo

Hyldeblomst – Bær – Saltkaramel

2 retter 298,- inklusiv vinmenu 447,-

3 retter 359,- inklusiv vinmenu 568,-

4 retter 444,- inklusiv vinmenu 713,-

A la carte

11.30-23.00
(Køkkenet lukker kl. 21.30)

FORETTER

Klassisk rørt tatar
Af okse m. sort pebermayo, rå æggeblomme & spæde salater

149,-/199,-

Skaldyrs suppe
Skaldyrssuppe m. dampede hvidfisk, rørt cremefraiche, sprøde croutoner & friske urter
159,-/219,-

Salad Nicoise
Lynstegt tun m. pocheret æg, oliven & sæsonens grønt
159,-

Stegte kammuslinger
m. variation af gulerod, salturt & sauce Nage
149,-

HOVEDRETTER

Fish & Chips
Hvidfisk friteret i Orlydej m. sprøde Pommes Frites & sauce Tatare
189,-

Kutterfangst
Dagens havfriske fangst med sæsonens garniture og sauce
289,-

A la Stjerneskud
2 stegte fiskefileter på ristet foccacia brød med fiskesoufflé og håndpillede rejer. A part røget laksesalat og kold hummersauce med rogn og agurk
249,-
Tilvalg: 2 stk. Jomfruhummer 49,-

Skaldyrsfad (Koldt)
Dildkogt 1/2 hummer, jomfruhummer, østers, krabbeklør, blåmuslinger, røde flodkrebs & søkogte skalrejer. Hertil serveres aioli, dild- & estragonmayo, samt brød & smør
549,- pr. person

Bøf Bearnaise
m. pommes frites, årstidens salat & sauce bearnaise
289,-

Tapastallerken
3 slags franske pølser,
pil-selv rejer med aioli og citron, fiskerilette med ristet foccacia, friteret hvidfisk med sauce tartare og 2 oste med garniture
229,-

Moules frites
Havfriske hvidvinsdampede blåmuslinger m. sprøde fritter & aioli
159,-

Snacks & Starters

Dagens snacks
3 slags snacks sammensat af køkkenet
119,-

Østers
Østers m. havsalt & citron
32,-

Snacks & Champagne
Anker’s snacks inkl. 1 gl. Möet Chandon champagne
169,-

Østers og Champagne
3 østers inkl. 1 gl. Möet Chandon champagne
198,-

Vi elsker Champagne, men den kan byttes til en valgfri: Dark & Stormy, Espresso Martini, Gin Haas, eller gin & tonic 

Dessert

Ostetallerken
3 europæiske oste m. behørig garniture & kiks
129,-

Petit four
4 slags sødt fra køkkenet
119,-

Crème Brûlée
Vanilje creme med brændt karamel, citrus salat & mynte
89,-

Brownie
m. variation af røde bær & vaniljeis
98,-

Book bord på Restaurant Anker

Bestil bord på Restaurant Anker og vælg mellem vores aktuelle oplevelser

Book bord her

Åbningstider

MANDAG – FREDAG

11.30 – 23.00

LØRDAG – SØNDAG

11.30 – 23.00