Jule a la carte

08.11.2021 t.o.m. 23.12.2021
Fra 17.00-21.30

Smag & Slægt’s julemenuer (8-10-12-retter) kan kun bestilles på forudbestilling.

8 retter

Marinerede sild m/karrysalat
Stegte sild m/kapers & citron
Gravad laks & ræve sauce
Stegt rødspættefi let m/remoulade & citron
Æg & rejer m/mayonnaise
Lun leverpostej m/bacon &
svampeRibbensteg m/rødkål & agurkesalat
Ris a la mande

329,-

10 retter

Marinerede sild m/karrysalat
Stegte sild m/kapers & citron
Gravad laks & ræve sauce
Stegt rødspættefi let m/remoulade & citron
Æg & rejer m/mayonnaise
Tarteletter m/høns & asparges
Lun leverpostej m/bacon & svampe
Ribbensteg m/rødkål & agurkesalat
Medister m/stuvet hvidkål
Ris a la mande

409,-

12 retter

Marinerede sild m/karrysalat
Stegte sild m/kapers & citron
Gravad laks & ræve sauce
Stegt rødspættefi let m/remoulade & citron
Æg & rejer m/mayonnaise
Tarteletter m/høns & asparges
Lun leverpostej m/bacon & svampe
Stegt andelår m/brunede kartofl er
Ribbensteg m/rødkål & agurkesalat
Medister m/stuvet hvidkål
Brie & mandariner
Ris a la mande

489,-

Aften

Alle retter bestilles som enkelt retter – her anbefales min. 2 retter
3 retters-menuen er markeret med *

3 retter

Forret
Hovedret
Dessert

359,-

6 retter

Forret
Mellemret
Hovedret 1
Hovedret 2
Dessert 1
Dessert 2

598,-

Helaften menu

Snacks og Champagne
6 retter
Nøje udvalgt vinmenu
Kaffe og petitfours

998,-

Vinmenu

3 gl. udvalgt vinmenu 179,-
6 gl. udvalgt vinmenu 359,-
Start med et glas champagne & snacks 139,-

 

Menu

Forret*
Stegte kammuslinger m. gulerod, sauce nage & salturt
119,-

Mellemret
Rørt oksetatar m. variation af svampe, pebermayonnaise & trøffelsne
149,-

Hovedret*
Meunierestegt mørksej m. variation af rødbede, sprød løgtærte & hollandaise på syltede ramsløg
229,-

Hovedret
Helstegt oksemørbrad m. stegt foie gras, pommes fondant, trøffel sauce & løg
298,-

Dessert
Hasselnøddeis m. skorzonerrødder, mælkekaramel & saltede mandler
99,-

Dessert*
Mørk chokoladekugle m. is, kakao crunch, variation af appelsin & lun Grand Marnier sauce
99,-

A la carte fra havet

Østers
1) Citron & salt
2) Rødvinsvinaigrette
3) Friteret m. estragon mayonnaise
Pris pr. stk. 29,-

Skaldyrsfad
1/2 kogt hummer, jomfruhummer, østers au naturel, dildkogte krabbeklør, hvidvinsdampede blåmuslinger, røde flodkrebs & søkogte skalrejer. Hertil serveres aioli, dild- & estragonmayonnaise, samt brød & smør
499,-

Skummende fiskesuppe
Serveres m. rødspætte soufflé, røget laks, dild olie & rejer
189,-

Kutterfangst
Dagens havfriske fangst tilberedt efter kokkens fantasi m. behørig garniture & sauce
239,-

Fuldend aftenen med en valgfri kop kaffe & dagens søde petitfours 79,-

Book bord på Restaurant Anker

Bestil bord på Restaurant Anker og vælg mellem vores aktuelle oplevelser

Book bord her

Åbningstider

MANDAG – FREDAG

11.30 – 24.00

LØRDAG – SØNDAG

11.30 – 24.00

Åbningstider mellem jul og nytår

Fra 23.12.2021 til og med 26.12.2021
Lukket
(Vi kører juleaftens menu ud af huset d. 23/12 fra 12.00-15.00)

Fra 27.12.2021 til og med 31.12.2021
Åben
(Nytårsfest den 31.12.2021 om aftenen)

01.01.2022
Lukket

02.01.2022
Åben