Brasserie aften kort
ANKER anbefaler
Kokkene sammensætter hver dag en menu, baseret ud fra dagens fangster, årstidens råvarer og lysten til at forkæle vores gæster med alle vores livretter
3 retter
359,-
Inklusiv tilpasset vinmenu
538,-
Inklusiv snacks & champagne, tilpasset vinmenu, kaffe & petit fours
779,-
A la carte
Klassisk rørt tatar
Af okse m. sort pebermayo, rå æggeblomme & spæde salater
149/199,-
Lakse Rilette
m. gulerods crudité, lime & dijon vinaigrette
139,-
Gratineret Brie
Hvidløgsbrød m. gratineret brieost, syltede figner, valnødder, feldsalat & portvins glace
189,-
Kold ærtesuppe
Kold ærtesuppe m. creme fraiche & friske urter
119/159,-
Skaldyrsfad (Koldt)
Dildkogt 1/2 hummer, jomfruhummer, østers, krabbeklør, blåmuslinger, røde flodkrebs & søkogte skalrejer. Hertil serveres aioli, dild- & estragonmayo, samt brød & smør
549,-
Bøf Bearnaise
300g. Amerikansk okse ribeye m. pommes frites, årstidens salat & sauce bearnaise
389,-
Kutterfangst
Dagens havfriske fangst m. berøring garniture & sauce – Spørg betjeningen
Dagspris
A la Stjerneskud
2 stegte rødspættefileter på ristet foccacia brød m. fiske soufflé & håndpillede rejer. A part røget laksesalat & kold hummersauce m. rogn & agurk
249,-
Tilvalg: 2 stk. Jomfruhummer 49,-
Skaldyrsgryde (Varm)
239,-
Grillet Løg
m. variation af svampe a la creme & ristet gær
189,-
Snacks & Starters
Salte snacks
Saltede mandler & sprøderejechips m. trøffelmayo
69,-
Østers
Østers m. havsalt & citron
32,-
Snacks & Champagne
Salte snacks inkl. 1 gl. MöetChandon champagne
169,-
Østers og Champagne
3 østers inkl. 1 gl. Möet Chandonchampagne
198,-
Vi elsker Champagne, men den kan byttes til en valgfri: Dark & Stormy, Espresso Martini, Gin Haas, eller gin & tonic
Dessert
Crème brûlée
Vanilje creme m. brændt karamel, syltede røde bær & mynte
89,-
Ostetallerken
3 franske oste m. surt, sødt & kiks
119,-
Citrontærte
Kold citrontærte m. brændtmarengs, sødskærm & melisse
99,-
Kaffe tallerken
Crème Brûlée, Chokolade trøffel, & saltet karamel fudge
119,-
Til vores små gæster
Rødspættefilet
79,-
Skinkesandwich
79,-
Dagens fisk
m. kartofler & ketchup
149,-
Gnavegrønt
Agurk, gulerødder & andre lækre grøntsager
49,-
Gnavegrønt
Vaniljeis m. knas & syltede bær
49,-
Agurk, gulerødder & andre lækre grøntsager
49,-
Åbningstider
MANDAG – FREDAG
11.30 – 23.00
LØRDAG – SØNDAG