Frokost

Velkommen til Anker

Hos Anker serverer vi friskfanget fisk og skaldyr i smukke rammer, der indbyder til hyggelige og mindeværdige stunder med dem du holder af.
Vi udvælger nøje vores råvarer, så de kan nydes med ekstra god smag.

Frokost
Dagens 3 små hjemmelavede snacks 69,-

Anker Sæsonmenu
Vores kokke sammensætter hver sæson en menu, med sæsonens bedste råvarer og lysten til at forkæle vores gæster

2 retter 298,-
3 retter 359,-
4 retter 444,-

A la carte

11.30-23.00
(Køkkenet lukker kl. 21.30)

Frokostretter 100,-

Tigerrejer
Chili & hvidløgsstegte tigerrejer gratineret m. gryere ost.
Hertil hummermayo & rejechips

Anker’s smørrebrød – Vi anbefaler min. 2 stk. pr. pers.:

– Fiskefilet m. remoulade, rogn & urter
– Røget laks m. æggesalat & dild mayo
– Kyllingesalat m. selleri crudité, radiser & appelsin
– Friteret kalvebrisler m. trøffelmayo, jordskokkechips & syltede bøgehatte
– Nøddepostej, sprøde rodfrugter og syltet fennikel (vegetarisk)


Frokostretter 150,-

Hvidvinsdampede blåmuslinger
Hvidvins dampede blåmuslinger m. friske krydderurter, grove fritter & aioli
Pil selv rejer
Pil selv rejer med aioli, citron, dild & friskbagt brød


Frokostretter 250,-

Stjerneskud
2 stk. stegte rødspætte filet, rødspættesouffle, rejer, røger laks, grillet citron, tomat, smørstegt surdejs brød.
Hertil asparges, sauce apart m. rogn, agurk, grøn olie & karse
Cremet hummersuppe
Torske Ballantine m. jomfruhummer, rejer, røget laks, dild, grøn olie & spæde salater

Frokostretter 300,-

Hvidvinsdampede jomfruhummer
Jomfruhummer (300g) m. frisk hvidløg, urter, aioli
& dild mayo

Steak sandwich
Stegt Ribeye m. friterede løgringe, bløde løg, syltede bøgehatte
& sprød salat m. tatarsauce

Hummer hotdog
Sort hummer, friteret hvidfisk, hummermayo, ørredrogn,
syltede rødløg, rejechips & dild


Frokostretter 350,-

Bøf Bearnaise
300g. Ribeye – m. grove fritter, årstidens salat & sauce bearnaise

Skaldyr & Caviar

Skaldyrsfad (Koldt) 549,- pr. person
Skaldyrsfad (Koldt) – Dildkogt 1/2 hummer, jomfruhummer, østers, krabbeklør,
blåmuslinger, røde flodkrebs & søkogte skalrejer.
Hertil serveres aioli, dild- & hummermayo, samt brød & smør

½ dild kogt hummer (kold) 349,- pr. person
½ dild kogt hummer (kold) m. grov fritter, salat, hummermayo & aioli

6 stk. østers m. citron & havsalt 179,-

3 stk. østers 100,-
1 stk m. citron & havsalt
1 stk friteret m. hummermayo
1 stk m. tomatsalsa

Caviar Golden 10 gr. 319,-
Caviar – 10 gr. serveres m.
hjemmebagte lune blinis

Caviar Baeri 15 gr. 399,-
Caviar 15 gr. serveres m.
hjemmebagte lune blinis

Tilvalg:
Grove fritter 49,-
Aioli, tartar sauce, hummermayo (pris pr. valg) 10,-
Bearnaise sauce 39,-

Dessert

Ostevogn 129,-
3 stk. europæiske oste
m. behørig garniture &
kiks

Crème Brûlée 98,-
Vaniljecreme med brændt karamel,
vaniljeis, nødde crunch & skovbær

Citron tærte 98,-
m. hvid chokolade crème,
nødde crunch & frisk mynte

Gateau Marcel 129,-
chokoladekage m. hvid chokoladecreme,
hindbær sorbet & hindbær crunch

Book bord her

Åbningstider

MANDAG – FREDAG

11.30 – 23.00

LØRDAG – SØNDAG

11.30 – 23.00